Sadownicy często decydują się na przechowywanie owoców w celu odsprzedania ich po sezonie, dzięki temu mogą liczyć na wyższe ceny, jak również większe zainteresowanie ze strony skupu.
W zależności od odmiany moreli, wymagane są różne warunki przechowywania, co należy wziąć pod uwagę przed przystąpieniem do procesu.
Jakie warunki powinny panować w chłodni do przechowywania moreli?
Optymalna temperatura przechowywania moreli w chłodni wynosi około 0-2°C. W przypadku przechowywania w wyższych temperaturach, proces dojrzewania może przyspieszyć, co skróci trwałość owoców. Natomiast w przypadku przechowywania w niższych temperaturach, proces dojrzewania zostanie zatrzymany, co również wpłynie na trwałość owoców. Dlatego też należy zadbać o odpowiednią temperaturę przechowywania, która zapewni optymalne warunki dla moreli. Warto również pamiętać, że różne odmiany moreli mają różne wymagania co do warunków przechowywania. Niektóre odmiany są bardziej wrażliwe na niższe temperatury i mogą ulec uszkodzeniom w wyniku przechowywania w zbyt niskiej temperaturze. Z kolei inne odmiany mogą być bardziej odporne na chłód i wymagać niższej temperatury przechowywania.
W celu zatrzymania procesu dojrzewania moreli można stosować specjalne środki hamujące dojrzewanie. Takie środki zawierają substancje chemiczne, które hamują proces dojrzewania owoców i zapobiegają przedwczesnemu psuciu się. Dzięki temu morele mogą być przechowywane przez dłuższy czas, bez obawy o utratę smaku i jakości. Ważnym czynnikiem jest zatrzymanie wydzielania etylenu. Etylen to gaz, który wydzielają owoce i warzywa w czasie dojrzewania. Wydzielanie etylenu może prowadzić do szybszego dojrzewania i starzenia się owoców, co skraca ich trwałość. Dlatego też w chłodniach stosuje się specjalne urządzenia, które są w stanie zatrzymać wydzielanie etylenu i tym samym przedłużyć trwałość owoców.
FruitSmart jest środkiem, który spowalnia procesy związane z wydzielaniem etylenu przez owoce, w ten sposób można wydłużyć okres przechowywania. Na stronie https://fruitsmart.pl/przechowywanie-moreli/ znajdziemy informacje dotyczące stosowania środka FruitSmart. Sprawdza się on bardzo dobrze w przypadku różnych owoców, takich jak jabłka, gruszki, pigwa czy też nektarynka.
